Título :	Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 18 Tor - Vin
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Juan Salvat, Director de publicación
Editorial:	Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones
Fecha de publicación:	1984
Colección:	Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 18
Número de páginas:	141 - 280 pp.
Dimensiones:	30 x 23 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-7137-782-1
Nota general:	Incluye fotografías.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PREPARACION RECETAS
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Torta de pollitos.-- Tortilla de bacalao.-- Tortilla con jamón.-- Guisado de trigo.-- Truchas a la naranja.-- Trufas almendradas.-- Canapés de turnedos con salsa al estragón.-- Diplomático a la uva.-- Lengua de vaca rellena.-- Pastel de hígado de vaca.-- Corona de arroz vegetariano.-- Cebollas rellenas a la sevillana.-- Estofado de hortalizas.-- Carpa empanada a la vienesa.-- Cerdo al vinagre.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1117

Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 18 Tor - Vin [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 18) .
ISBN : 978-84-7137-782-1
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PREPARACION RECETAS
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Torta de pollitos.-- Tortilla de bacalao.-- Tortilla con jamón.-- Guisado de trigo.-- Truchas a la naranja.-- Trufas almendradas.-- Canapés de turnedos con salsa al estragón.-- Diplomático a la uva.-- Lengua de vaca rellena.-- Pastel de hígado de vaca.-- Corona de arroz vegetariano.-- Cebollas rellenas a la sevillana.-- Estofado de hortalizas.-- Carpa empanada a la vienesa.-- Cerdo al vinagre.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1117