Enciclopedia Salvat de la cocina / Juan Salvat / Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones (1984)

Público ISBD Título : Enciclopedia Salvat de la cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 1: A-Ban Número de páginas: 1 - 140 p. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-765-4 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: AGUARDIENTE BEBIDA COCINA GASTRONOMIA MENU POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Acedía frita.-- Aguardientes de nueces.-- Albóndigas montañesas.-- Estofado de alubias.-- Ancas de rana a la hortelana.-- Arroz a la milanesa.-- Arroz a la marinera.-- Atún a la cazuela.-- Bacalao al gratín.-- Salchicas con bacon a la brocheta.-- Banderillas calientes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1100 Enciclopedia Salvat de la cocina [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 1 - 140 p. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 1: A-Ban) . ISBN : 978-84-7137-765-4 Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: AGUARDIENTE BEBIDA COCINA GASTRONOMIA MENU POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Acedía frita.-- Aguardientes de nueces.-- Albóndigas montañesas.-- Estofado de alubias.-- Ancas de rana a la hortelana.-- Arroz a la milanesa.-- Arroz a la marinera.-- Atún a la cazuela.-- Bacalao al gratín.-- Salchicas con bacon a la brocheta.-- Banderillas calientes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1100

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Enciclopedia Salvat de la cocina / Juan Salvat / Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones (1984)

Público ISBD Título : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 10 Mar - Nid Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 10 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-774-6 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO GASTRONOMIA MENU PASTEL POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Mejillos a la marinera.-- Mayonesa.-- Coctel de mejillones.-- Melón de helado.-- Crepes merengadas.-- Mermelada de cuatro frutas.-- Maka al café.-- Mousse de jamón.-- Mousse helada a las fresas.-- Brochetas de mozzarella.-- Pichones con nabos.-- Naranjas a las almendras.--Ensalada de naranjas.-- Pastel de navidad. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1109 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 10 Mar - Nid [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 10) . ISBN : 978-84-7137-774-6 Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO GASTRONOMIA MENU PASTEL POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Mejillos a la marinera.-- Mayonesa.-- Coctel de mejillones.-- Melón de helado.-- Crepes merengadas.-- Mermelada de cuatro frutas.-- Maka al café.-- Mousse de jamón.-- Mousse helada a las fresas.-- Brochetas de mozzarella.-- Pichones con nabos.-- Naranjas a las almendras.--Ensalada de naranjas.-- Pastel de navidad. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1109

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Enciclopedia Salvat de la cocina / Juan Salvat / Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones (1984)

Público ISBD Título : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 11 Nid - Pas Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 11 Número de páginas: 1 - 140 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-775-3 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PASTEL PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Nidos de pasta de hojaldre.-- Calabacines rellenos a la nizarda.-- Pastel de nueces.-- Pollo con ciruelas pasas y nueces.-- Olla gitana.-- ostras con salsa Mornay.-- Ostras al champán.-- Cuscurros al queso.-- Croquetas con parmesano.-- Pastas con tocino y hortalizas.-- Fideos a la marinera.-- Pastel bearnés. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1110 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 11 Nid - Pas [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 1 - 140 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 11) . ISBN : 978-84-7137-775-3 Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PASTEL PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Nidos de pasta de hojaldre.-- Calabacines rellenos a la nizarda.-- Pastel de nueces.-- Pollo con ciruelas pasas y nueces.-- Olla gitana.-- ostras con salsa Mornay.-- Ostras al champán.-- Cuscurros al queso.-- Croquetas con parmesano.-- Pastas con tocino y hortalizas.-- Fideos a la marinera.-- Pastel bearnés. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1110

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Enciclopedia Salvat de la cocina / Juan Salvat / Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones (1984)

Público ISBD Título : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 12 Pas - Pav Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 12 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-776-0 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PASTEL PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastel brasileño.-- Pastel de crepes a la crema.-- Pastel de nueces.-- Pastel relleno de albaricoque y piña.-- Pastel de patatas aldeano.-- Barquitas de patata al horno.-- Chuletas de cordero con alcachofas y patatas salteadas.-- Pato a las hierbas.-- Paupiettes de buey.-- Pavipollo relleno a las manzanas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1111 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 12 Pas - Pav [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 12) . ISBN : 978-84-7137-776-0 Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU PASTEL PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastel brasileño.-- Pastel de crepes a la crema.-- Pastel de nueces.-- Pastel relleno de albaricoque y piña.-- Pastel de patatas aldeano.-- Barquitas de patata al horno.-- Chuletas de cordero con alcachofas y patatas salteadas.-- Pato a las hierbas.-- Paupiettes de buey.-- Pavipollo relleno a las manzanas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1111

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Público ISBD Título : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 13 Pav - Pin Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 13 Número de páginas: 1 - 140 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-777-7 Nota general: Incluye fotografías Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Asado de pavo a la paisana.-- Muslo de pavo estilo oriental.-- Pecho de ternera relleno.-- Peras a la crema.-- Perdices estofadas.-- Pescadilla a la italiana.-- Salminetes fritos con salsa tártara.-- Hojaldrado de pichón con setas.-- Piernas de cordero con sidra.- Pierna de cordero con spinacas.-- Pinchitos de ternera a la jierbas aromáticas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1112 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 13 Pav - Pin [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 1 - 140 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 13) . ISBN : 978-84-7137-777-7 Incluye fotografías Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO ARTE GASTRONOMIA MENU POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Asado de pavo a la paisana.-- Muslo de pavo estilo oriental.-- Pecho de ternera relleno.-- Peras a la crema.-- Perdices estofadas.-- Pescadilla a la italiana.-- Salminetes fritos con salsa tártara.-- Hojaldrado de pichón con setas.-- Piernas de cordero con sidra.- Pierna de cordero con spinacas.-- Pinchitos de ternera a la jierbas aromáticas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1112

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