Inspección veterinaria de alimentos / Günter Farchmin / Zaragoza [España] : Acribia (1967)

Público ISBD Título : Inspección veterinaria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Günter Farchmin, Autor Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1967 Dimensiones: 24 x 16 cm. Nota general: Incluye figuras, apéndice, índice alfabetico, bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: ABASTO ALIMENTO ANIMAL BIOLOGIA HIGIENE Clasificación: 590 Animales Nota de contenido: Carne y grasas alimenticias: carne.-- Categorización de los animales de abasto.-- Los despojos y su aprovechamiento.-- Conservación de la carne.-- Obtención de las grasas.-- Embutidos y productos cárnicos.-- Productos ahumados.-- Conservas, semiconservas, productos conservados por agentes químicos y productos congelados.-- Aves.-- Huevos y productos derivados.-- Peces y crustáceos. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3341 Inspección veterinaria de alimentos [texto impreso] / Günter Farchmin, Autor . - Zaragoza [España] : Acribia, 1967 . -  ; 24 x 16 cm. Incluye figuras, apéndice, índice alfabetico, bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: ABASTO ALIMENTO ANIMAL BIOLOGIA HIGIENE Clasificación: 590 Animales Nota de contenido: Carne y grasas alimenticias: carne.-- Categorización de los animales de abasto.-- Los despojos y su aprovechamiento.-- Conservación de la carne.-- Obtención de las grasas.-- Embutidos y productos cárnicos.-- Productos ahumados.-- Conservas, semiconservas, productos conservados por agentes químicos y productos congelados.-- Aves.-- Huevos y productos derivados.-- Peces y crustáceos. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3341

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
0002559	590 FAR 0002559	Libro	Biblioteca Municipal de Girón	Ciencias de la Tierra	Disponible

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