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Autor Empresa Editora MACRO (Lima, Perú)

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Diccionario de informática e internet / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2005)

Público

ISBD

Título : Diccionario de informática e internet
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Mención de edición: 1a ed.
Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación: 2005
Colección: Serie Acceso directo
Número de páginas: 100 p.
Material de acompañamiento: 01 cd
ISBN/ISSN/DL: 978-603-40-0780-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INFORMATICA

Clasificación: R 005 Programación, Programas, Datos de computador - Referencia
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=199

Diccionario de informática e internet [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - 1a ed. . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2005 . - 100 p. + 01 cd. - (Serie Acceso directo) .
ISBN : 978-603-40-0780-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INFORMATICA

Clasificación: R 005 Programación, Programas, Datos de computador - Referencia
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=199

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0002107 R 005 EMP 0002107 Libro Biblioteca Municipal de Girón Programación, Programas, Datos de computador Disponible

Elaboración de fruta confitada / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2006)

Público

ISBD

Título : Elaboración de fruta confitada : Crea tu propia microempresa
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación: 2006
Número de páginas: 112 p.
Dimensiones: 20.5 x 15 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-9972-215-54-4
Nota general: Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
FRUTA
HIGIENE
INGREDIENTES
PROCESAMIENTO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Valor alimenticio.-- Medidas de higiene en el procesamiento de frutas confitadas.-- Materias primas en el procesamiento de frutas confitadas.-- Aditivos.-- Colorantes.-- Confitado.-- Control sanitario de la fruta confitada.-- Asistencia técnica.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3558

Elaboración de fruta confitada : Crea tu propia microempresa [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 112 p. ; 20.5 x 15 cm.
ISBN : 978-9972-215-54-4
Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
FRUTA
HIGIENE
INGREDIENTES
PROCESAMIENTO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Valor alimenticio.-- Medidas de higiene en el procesamiento de frutas confitadas.-- Materias primas en el procesamiento de frutas confitadas.-- Aditivos.-- Colorantes.-- Confitado.-- Control sanitario de la fruta confitada.-- Asistencia técnica.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3558

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0003355 R 640 EMP 0003355 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible

Elaboración de mermeladas / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO

Público

ISBD

Título : Elaboración de mermeladas : Crea tu propia micro empresa
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Número de páginas: 136 p.
Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-9972-707-90-2
Nota general: Incluye figuras, cuadros.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CALIDAD
CONTABILIDAD
CONTROL
COSTES
HIGIENE
PRODUCCION

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Conceptos de pulpa, jalea y mermelada.-- Principios de conservación de las mermeladas.-- Medidas de higiene en el procesamiento de mermeladas.-- De las instalaciones.-- De los equipos.-- La fruta.-- Azúcar.-- Pectina.-- Ácidos.-- Cálculo de la inversión en la microempresa.-- Gastos de activos: Equipos y materiales.-- Control de calidad.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3547

Elaboración de mermeladas : Crea tu propia micro empresa [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, [s.d.] . - 136 p. ; 20.5 x 14.5 cm.
ISBN : 978-9972-707-90-2
Incluye figuras, cuadros.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CALIDAD
CONTABILIDAD
CONTROL
COSTES
HIGIENE
PRODUCCION

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Conceptos de pulpa, jalea y mermelada.-- Principios de conservación de las mermeladas.-- Medidas de higiene en el procesamiento de mermeladas.-- De las instalaciones.-- De los equipos.-- La fruta.-- Azúcar.-- Pectina.-- Ácidos.-- Cálculo de la inversión en la microempresa.-- Gastos de activos: Equipos y materiales.-- Control de calidad.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3547

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Elaboración de néctares / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2006)

Público

ISBD

Título : Elaboración de néctares : Crea tu propia microempresa
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación: 2006
Número de páginas: 80 p.
Dimensiones: 20.5 x 15 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-9972-215-52-0
Nota general: Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
FRUTA
PROCESAMIENTO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Medidas de higiene en el procesamiento del néctar.-- Modo de empleo del refractómetro.-- Procesamiento del néctar.-- Control de calidad.-- El cálculo de la inversión de una microempresa procesadora de néctar.-- Técnica de empaque.-- Asistencia técnica.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3559

Elaboración de néctares : Crea tu propia microempresa [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 80 p. ; 20.5 x 15 cm.
ISBN : 978-9972-215-52-0
Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
FRUTA
PROCESAMIENTO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: Medidas de higiene en el procesamiento del néctar.-- Modo de empleo del refractómetro.-- Procesamiento del néctar.-- Control de calidad.-- El cálculo de la inversión de una microempresa procesadora de néctar.-- Técnica de empaque.-- Asistencia técnica.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3559

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0003358 R 640 EMP 0003358 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible

Elaboración de queso / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2006)

Público

ISBD

Título : Elaboración de queso : Crea tu propia microempresa
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación: 2006
Número de páginas: 141 p.
Dimensiones: 20.5 x 15 cm.
ISBN/ISSN/DL: 978-9972-215-29-2
Nota general: Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: EMPRESA
LECHE
PROCESAMIENTO
QUESO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: La vigilancia sanitaria para instalar una quesería.-- La leche: insumo fundamental en la elaboración de quesos.-- Composición de la leche.-- Microbiología de la leche.-- Cultivo láctico.-- Aditivos.-- cuajo.-- Elaboración del queso.-- Costos totales.-- La empresa y los proveedores.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3560

Elaboración de queso : Crea tu propia microempresa [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 141 p. ; 20.5 x 15 cm.
ISBN : 978-9972-215-29-2
Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: EMPRESA
LECHE
PROCESAMIENTO
QUESO

Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido: La vigilancia sanitaria para instalar una quesería.-- La leche: insumo fundamental en la elaboración de quesos.-- Composición de la leche.-- Microbiología de la leche.-- Cultivo láctico.-- Aditivos.-- cuajo.-- Elaboración del queso.-- Costos totales.-- La empresa y los proveedores.
Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3560

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0003337 R 640 EMP 0003337 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible

Elaboración de vinos / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2006)

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