Aprenda a elaborar quesos / César Silva Cortes / Santiago [Chile] : Ediciones Ercilla (1938)

Público ISBD Título : Aprenda a elaborar quesos Tipo de documento: texto impreso Autores: César Silva Cortes, Autor Editorial: Santiago [Chile] : Ediciones Ercilla Fecha de publicación: 1938 Número de páginas: 120 p. Dimensiones: 17.5 x 13 cm. Nota general: Incluye figuras. Idioma : Español (spa) Clasificación: ECONOMIA PRODUCCION TRABAJO Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Local de la quesería.-- Equipo de la quesería.-- Indicaciones generales para hacer quesos en el campo o en la casa.-- Por qué se salan los quesos.-- Las cámaras de maduración de los quesos.-- Defectos má comunes de los quesos.-- Fabricación del queso común "Criollo".-- Queso doble crema. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3553 Aprenda a elaborar quesos [texto impreso] / César Silva Cortes, Autor . - Santiago [Chile] : Ediciones Ercilla, 1938 . - 120 p. ; 17.5 x 13 cm. Incluye figuras. Idioma : Español (spa) Clasificación: ECONOMIA PRODUCCION TRABAJO Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Local de la quesería.-- Equipo de la quesería.-- Indicaciones generales para hacer quesos en el campo o en la casa.-- Por qué se salan los quesos.-- Las cámaras de maduración de los quesos.-- Defectos má comunes de los quesos.-- Fabricación del queso común "Criollo".-- Queso doble crema. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3553

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
0003351	640 SIL 0003351	Libro	Biblioteca Municipal de Girón	Tecnología Ciencias Aplicadas	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)