Título :	Elaboración de vinos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial:	Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	126 p.
Dimensiones:	21 x 15 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-215-51-3
Nota general:	Incluye ilustraciones, cuadros, bibliografía.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ECONOMIA MICROEMPRESA PRODUCCION VINOS
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Reseña histórica.-- Enología.-- La vid.-- Componentes.-- Las instalaciones.-- Alcoholes.-- Filosofía de la vinificación.-- La catación.-- Clasificación del vino.-- Cálculo de la inversión en la microempresa.-- Gastos de activos: equipos y materiales.-- Equilibrio de sabores.-- Defectos y enfermedades del vino.-- Asistencia técnica.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3541

Elaboración de vinos [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 126 p. ; 21 x 15 cm.
ISBN : 978-9972-215-51-3
Incluye ilustraciones, cuadros, bibliografía.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ECONOMIA MICROEMPRESA PRODUCCION VINOS
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Reseña histórica.-- Enología.-- La vid.-- Componentes.-- Las instalaciones.-- Alcoholes.-- Filosofía de la vinificación.-- La catación.-- Clasificación del vino.-- Cálculo de la inversión en la microempresa.-- Gastos de activos: equipos y materiales.-- Equilibrio de sabores.-- Defectos y enfermedades del vino.-- Asistencia técnica.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3541