Título :	Aprenda a elaborar quesos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	César Silva Cortes, Autor
Editorial:	Santiago [Chile] : Ediciones Ercilla
Fecha de publicación:	1938
Número de páginas:	120 p.
Dimensiones:	17.5 x 13 cm.
Nota general:	Incluye figuras.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ECONOMIA PRODUCCION TRABAJO
Clasificación:	640 Economía doméstica y vida familiar
Nota de contenido:	Local de la quesería.-- Equipo de la quesería.-- Indicaciones generales para hacer quesos en el campo o en la casa.-- Por qué se salan los quesos.-- Las cámaras de maduración de los quesos.-- Defectos má comunes de los quesos.-- Fabricación del queso común "Criollo".-- Queso doble crema.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3553

Aprenda a elaborar quesos [texto impreso] / César Silva Cortes, Autor . - Santiago [Chile] : Ediciones Ercilla, 1938 . - 120 p. ; 17.5 x 13 cm.
Incluye figuras.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ECONOMIA PRODUCCION TRABAJO
Clasificación:	640 Economía doméstica y vida familiar
Nota de contenido:	Local de la quesería.-- Equipo de la quesería.-- Indicaciones generales para hacer quesos en el campo o en la casa.-- Por qué se salan los quesos.-- Las cámaras de maduración de los quesos.-- Defectos má comunes de los quesos.-- Fabricación del queso común "Criollo".-- Queso doble crema.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3553