Título :	Elaboración de néctares : Crea tu propia microempresa
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor
Editorial:	Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	80 p.
Dimensiones:	20.5 x 15 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-215-52-0
Nota general:	Incluye cuadros,figuras.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTO FRUTA PROCESAMIENTO
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Medidas de higiene en el procesamiento del néctar.-- Modo de empleo del refractómetro.-- Procesamiento del néctar.-- Control de calidad.-- El cálculo de la inversión de una microempresa procesadora de néctar.-- Técnica de empaque.-- Asistencia técnica.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3559

Elaboración de néctares : Crea tu propia microempresa [texto impreso] / Empresa Editora MACRO (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 80 p. ; 20.5 x 15 cm.
ISBN : 978-9972-215-52-0
Incluye cuadros,figuras.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ALIMENTO FRUTA PROCESAMIENTO
Clasificación:	R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia
Nota de contenido:	Medidas de higiene en el procesamiento del néctar.-- Modo de empleo del refractómetro.-- Procesamiento del néctar.-- Control de calidad.-- El cálculo de la inversión de una microempresa procesadora de néctar.-- Técnica de empaque.-- Asistencia técnica.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3559