Título :	Turismo, hotelería y restaurantes
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Elena Fonseca, Director de publicación
Editorial:	Barcelona [España] : Lexus Editores
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	727 p.
Dimensiones:	27 x 20 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-9972-209-97-0
Nota general:	Incluye ilustraciones, tablas, glosario, índice alfabético.
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	HOTELERIA RESTUARANTES SERVICIOS TURISMO VIAJES
Clasificación:	650 Gerencia y Servicios Auxiliares
Nota de contenido:	¿Qué es el turismo?.-- Evolución histórica del turismo.-- Elección del destino turístico.-- Sistemas de información y gestión turística.-- ¿Qué es viajar?.-- Salud y viajes.-- ¿Qué es la hotelería?.-- La industria hotelera.-- Instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel.-- ¿Qué es el servicio de restaurante o food-service?.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3597

Turismo, hotelería y restaurantes [texto impreso] / Elena Fonseca, Director de publicación . - Barcelona [España] : Lexus Editores, 2011 . - 727 p. ; 27 x 20 cm.
ISBN : 978-9972-209-97-0
Incluye ilustraciones, tablas, glosario, índice alfabético.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	HOTELERIA RESTUARANTES SERVICIOS TURISMO VIAJES
Clasificación:	650 Gerencia y Servicios Auxiliares
Nota de contenido:	¿Qué es el turismo?.-- Evolución histórica del turismo.-- Elección del destino turístico.-- Sistemas de información y gestión turística.-- ¿Qué es viajar?.-- Salud y viajes.-- ¿Qué es la hotelería?.-- La industria hotelera.-- Instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel.-- ¿Qué es el servicio de restaurante o food-service?.
Link:	https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3597