Ingeniería para la industria lechera / Arthur W. Farrall / México D.F. [México] : Editorial Herrero, S. A. (1963)

Público ISBD Título : Ingeniería para la industria lechera Otro título : Dairy engineering. Traducido al español por Jack M. Verrey Tipo de documento: texto impreso Autores: Arthur W. Farrall, Autor Editorial: México D.F. [México] : Editorial Herrero, S. A. Fecha de publicación: 1963 Número de páginas: 445 p. Dimensiones: 24 x 16 cm. Nota general: Incluye tablas, figuras, preguntas. Idioma : Español (spa) Clasificación: HIDRAULICA EQUIPO INDUSTRIA MANTENIMIENTO REFRIGERACION Clasificación: 620 Ingeniería y Operaciones afines Nota de contenido: Propiedades físicas y químicas de la leche.-- Principios mecánicos elementales.- Fuerza eléctrica y equipo.-- Medición, transferencia y control de calor.-- Principios de refrigeración.-- Aislamiento y bodegas frigoríficas.-- Equipo de congelación de helados.-- Equipo de pasteurización.-- Equipo lavador y esterilizador de envases. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3468 Ingeniería para la industria lechera = Dairy engineering. Traducido al español por Jack M. Verrey [texto impreso] / Arthur W. Farrall, Autor . - México D.F. [México] : Editorial Herrero, S. A., 1963 . - 445 p. ; 24 x 16 cm. Incluye tablas, figuras, preguntas. Idioma : Español (spa) Clasificación: HIDRAULICA EQUIPO INDUSTRIA MANTENIMIENTO REFRIGERACION Clasificación: 620 Ingeniería y Operaciones afines Nota de contenido: Propiedades físicas y químicas de la leche.-- Principios mecánicos elementales.- Fuerza eléctrica y equipo.-- Medición, transferencia y control de calor.-- Principios de refrigeración.-- Aislamiento y bodegas frigoríficas.-- Equipo de congelación de helados.-- Equipo de pasteurización.-- Equipo lavador y esterilizador de envases. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3468

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
0003635	620 FAR 0003635	Libro	Biblioteca Municipal de Girón	Tecnología Ciencias Aplicadas	Disponible

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