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TÃtulo : El cerdo y sus aprovechamientos : ChacinerÃa y salchicerÃa prácticas Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Guaber, Autor Editorial: Santiago [Chile] : Cultura Colección: Pequeña enciclopedia práctica num. N° 12 Número de páginas: 70 Dimensiones: 19 x 13 cm. Nota general: Incluye ilustraciones. Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE
VETERINARIA
ZOOLOGIAClasificación: 590 Animales Nota de contenido: El cerdo y su utilidad.-- Razas porcinas principales.-- Crianza, castración, engorda, cebamiento.-- Enfermedades más comunes en el ganado de cerda.-- Matanza y aprovechamiento del cerdo.-- SalchicherÃa práctica: preparación de jamones, jamón en dulce.-- Modo de obtener la manteca de cerdo.-- Salchichas.-- Conservación de los chorizos en manteca o aceite. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3485 El cerdo y sus aprovechamientos : ChacinerÃa y salchicerÃa prácticas [texto impreso] / J. Guaber, Autor . - Santiago [Chile] : Cultura, [s.d.] . - 70 ; 19 x 13 cm.. - (Pequeña enciclopedia práctica; N° 12) .
Incluye ilustraciones.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CARNE
VETERINARIA
ZOOLOGIAClasificación: 590 Animales Nota de contenido: El cerdo y su utilidad.-- Razas porcinas principales.-- Crianza, castración, engorda, cebamiento.-- Enfermedades más comunes en el ganado de cerda.-- Matanza y aprovechamiento del cerdo.-- SalchicherÃa práctica: preparación de jamones, jamón en dulce.-- Modo de obtener la manteca de cerdo.-- Salchichas.-- Conservación de los chorizos en manteca o aceite. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3485 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003471 590 GUA 0003471 Libro Biblioteca Municipal de Girón Ciencias de la Tierra Disponible
TÃtulo : Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordóñez de Cobos, Autor Mención de edición: 3a. ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. Fecha de publicación: 1979 Colección: Cocina Moderna num. Tomo II Número de páginas: 312 p. Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
DULCES
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Entradas.-- Sopas y cremas.-- Carnes en general.--Pescados y mariscos.-- Ensaladas y salsas.-- Platos centrales - Entremeses.-- Bocaditos para el cocktail.-- PanaderÃa y pastelerÃa.-- DulcerÃa, confites, helados, refrescos.-- Bebidas y cosktail.-- Manera de preparar conservas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3564 Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida [texto impreso] / Carmela Ordóñez de Cobos, Autor . - 3a. ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A., 1979 . - 312 p. ; 20.5 x 14.5 cm.. - (Cocina Moderna; Tomo II) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
DULCES
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Entradas.-- Sopas y cremas.-- Carnes en general.--Pescados y mariscos.-- Ensaladas y salsas.-- Platos centrales - Entremeses.-- Bocaditos para el cocktail.-- PanaderÃa y pastelerÃa.-- DulcerÃa, confites, helados, refrescos.-- Bebidas y cosktail.-- Manera de preparar conservas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3564 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003309 R 640 ORD 0003309 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible
TÃtulo : Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordóñez de Cobos, Autor Mención de edición: 14a. ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. Fecha de publicación: 1978 Colección: Cocina Moderna num. Tomo I Número de páginas: 351 p. Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Presentación de mesa.-- 30 menus.-- Entradas.-- Sopas y cremas.-- Aves y carnes en general.-- Ensaladas y salsas.-- Pescados y mariscos.-- Entremeses.-- PanaderÃa, pastelerÃa, reposterÃa.-- Cremas.-- Sandwichs, canapés y dulces.-- GalleterÃa.-- Sorbetes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3563 Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida [texto impreso] / Carmela Ordóñez de Cobos, Autor . - 14a. ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A., 1978 . - 351 p. ; 20.5 x 14.5 cm.. - (Cocina Moderna; Tomo I) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Presentación de mesa.-- 30 menus.-- Entradas.-- Sopas y cremas.-- Aves y carnes en general.-- Ensaladas y salsas.-- Pescados y mariscos.-- Entremeses.-- PanaderÃa, pastelerÃa, reposterÃa.-- Cremas.-- Sandwichs, canapés y dulces.-- GalleterÃa.-- Sorbetes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3563 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003312 R 640 ORD 0003312 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible
TÃtulo : Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordóñez de Cobos, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. Fecha de publicación: 1979 Colección: Cocina Moderna num. Tomo III Número de páginas: 299 p. Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
DULCES
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Cocktail y bebidas.-- Bocaditos para cocktail.-- Entradas.-- Sopas.-- Pescados y mariscos.-- Aves y carnes.-- Lengua de res y su preparación.-- Riñones, su preparación.-- Sesos y su preparación.-- Budines.-- Salsas.-- Soufles.-- Papas.-- Arroz.-- Huevos.-- Fideos.-- Ensaladas.-- Tamales y empanadas.-- Pasteles.-- Comidas criollas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3565 Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida [texto impreso] / Carmela Ordóñez de Cobos, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A., 1979 . - 299 p. ; 20.5 x 14.5 cm.. - (Cocina Moderna; Tomo III) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
CARNE
COCINA
DULCES
MARISCOS
PREPARACION
VEGETALESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Cocktail y bebidas.-- Bocaditos para cocktail.-- Entradas.-- Sopas.-- Pescados y mariscos.-- Aves y carnes.-- Lengua de res y su preparación.-- Riñones, su preparación.-- Sesos y su preparación.-- Budines.-- Salsas.-- Soufles.-- Papas.-- Arroz.-- Huevos.-- Fideos.-- Ensaladas.-- Tamales y empanadas.-- Pasteles.-- Comidas criollas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3565 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0003306 R 640 ORD 0003306 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible Crianza de ovinos en costa y sierra / Flor de MarÃa Padilla Jáuregui / Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO (2006)
TÃtulo : Crianza de ovinos en costa y sierra Tipo de documento: texto impreso Autores: Flor de MarÃa Padilla Jáuregui, Autor ; Luis Baldoceda Badeón, Autor Editorial: Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO Fecha de publicación: 2006 Colección: Colección de granjas Número de páginas: 120 p. Dimensiones: 21 x 15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-215-78-0 Nota general: Incluye ilustraciones, cuadros, glosario de términos. Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMAL
CARNE
LECHE
OVINOS
VETERINARIA
ZOOLOGIAClasificación: 590 Animales Nota de contenido: La crianza de ovinos en el Perú.-- Principales razas productoras de lana.-- Principales razas productoras de carne.-- Principales razas de doble propósito.-- Principales razas productoras de leche.-- Estudio de la lana.-- Sanidad.-- Nutrición y alimentación.-- Crianza de ovinos en selva.-- Corrales de estabulación.-- Corrales de manejo. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3362 Crianza de ovinos en costa y sierra [texto impreso] / Flor de MarÃa Padilla Jáuregui, Autor ; Luis Baldoceda Badeón, Autor . - Lima [Perú] : Empresa Editora MACRO, 2006 . - 120 p. ; 21 x 15 cm.. - (Colección de granjas) .
ISBN : 978-9972-215-78-0
Incluye ilustraciones, cuadros, glosario de términos.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANIMAL
CARNE
LECHE
OVINOS
VETERINARIA
ZOOLOGIAClasificación: 590 Animales Nota de contenido: La crianza de ovinos en el Perú.-- Principales razas productoras de lana.-- Principales razas productoras de carne.-- Principales razas de doble propósito.-- Principales razas productoras de leche.-- Estudio de la lana.-- Sanidad.-- Nutrición y alimentación.-- Crianza de ovinos en selva.-- Corrales de estabulación.-- Corrales de manejo. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3362 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0002567 590 PAD 0002567 Libro Biblioteca Municipal de Girón Ciencias de la Tierra Disponible
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