La cocina ecuatoriana / Martha Riofrío Cevallos / Barcelona [España] : Lexus Editores (2014)

Público ISBD Título : La cocina ecuatoriana : Paso a paso Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha Riofrío Cevallos, Compilador Editorial: Barcelona [España] : Lexus Editores Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 272 p. Dimensiones: 27 x 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-625-61-9 Nota general: Incluye ilustraciones, tablas de medidas, glosario. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO COCINA DULCES FRUTA POSTRES VEGETALES Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Bocaditos.-- entradas.-- Sopas.-- Platos principales.-- Postres.-- Licores y refrescos.-- Salsas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3568 La cocina ecuatoriana : Paso a paso [texto impreso] / Martha Riofrío Cevallos, Compilador . - Barcelona [España] : Lexus Editores, 2014 . - 272 p. ; 27 x 20 cm. ISBN : 978-9972-625-61-9 Incluye ilustraciones, tablas de medidas, glosario. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO COCINA DULCES FRUTA POSTRES VEGETALES Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Bocaditos.-- entradas.-- Sopas.-- Platos principales.-- Postres.-- Licores y refrescos.-- Salsas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3568

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Cocina moderna / Carmela Ordóñez de Cobos / Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. (1979)

Público ISBD Título : Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordóñez de Cobos, Autor Mención de edición: 3a. ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. Fecha de publicación: 1979 Colección: Cocina Moderna num. Tomo II Número de páginas: 312 p. Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO CARNE COCINA DULCES MARISCOS PREPARACION VEGETALES Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Entradas.-- Sopas y cremas.-- Carnes en general.--Pescados y mariscos.-- Ensaladas y salsas.-- Platos centrales - Entremeses.-- Bocaditos para el cocktail.-- Panadería y pastelería.-- Dulcería, confites, helados, refrescos.-- Bebidas y cosktail.-- Manera de preparar conservas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3564 Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida [texto impreso] / Carmela Ordóñez de Cobos, Autor  . -  3a. ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A., 1979 . - 312 p. ; 20.5 x 14.5 cm.. - (Cocina Moderna; Tomo II) . Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO CARNE COCINA DULCES MARISCOS PREPARACION VEGETALES Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Entradas.-- Sopas y cremas.-- Carnes en general.--Pescados y mariscos.-- Ensaladas y salsas.-- Platos centrales - Entremeses.-- Bocaditos para el cocktail.-- Panadería y pastelería.-- Dulcería, confites, helados, refrescos.-- Bebidas y cosktail.-- Manera de preparar conservas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3564

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Cocina moderna / Carmela Ordóñez de Cobos / Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. (1979)

Público ISBD Título : Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordóñez de Cobos, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A. Fecha de publicación: 1979 Colección: Cocina Moderna num. Tomo III Número de páginas: 299 p. Dimensiones: 20.5 x 14.5 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO CARNE COCINA DULCES MARISCOS PREPARACION VEGETALES Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Cocktail y bebidas.-- Bocaditos para cocktail.-- Entradas.-- Sopas.-- Pescados y mariscos.-- Aves y carnes.-- Lengua de res y su preparación.-- Riñones, su preparación.-- Sesos y su preparación.-- Budines.-- Salsas.-- Soufles.-- Papas.-- Arroz.-- Huevos.-- Fideos.-- Ensaladas.-- Tamales y empanadas.-- Pasteles.-- Comidas criollas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3565 Cocina moderna : Práctica - sencilla - sabrosa. Un libro para toda la vida [texto impreso] / Carmela Ordóñez de Cobos, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas S. A., 1979 . - 299 p. ; 20.5 x 14.5 cm.. - (Cocina Moderna; Tomo III) . Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO CARNE COCINA DULCES MARISCOS PREPARACION VEGETALES Clasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Cocktail y bebidas.-- Bocaditos para cocktail.-- Entradas.-- Sopas.-- Pescados y mariscos.-- Aves y carnes.-- Lengua de res y su preparación.-- Riñones, su preparación.-- Sesos y su preparación.-- Budines.-- Salsas.-- Soufles.-- Papas.-- Arroz.-- Huevos.-- Fideos.-- Ensaladas.-- Tamales y empanadas.-- Pasteles.-- Comidas criollas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3565

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Coma bien y barato / Casa Editora Sudamericana (Buenos Aires, Argentina) / Buenos Aires [Argentina] : Casa Editora Sudamericana (1941)

Público ISBD Título : Coma bien y barato : Más de 300 recetas vegetariana, sencillas y saludables Tipo de documento: texto impreso Autores: Casa Editora Sudamericana (Buenos Aires, Argentina), Autor Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Casa Editora Sudamericana Fecha de publicación: 1941 Número de páginas: 126 p. Dimensiones: 19 x 14 cm. Nota general: Incluye ilustraciones. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO COCINA DULCES POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Entradas.-- Salsas.-- Verduras.-- Ensaladas y aderezos.-- Platos especiales.-- Panes.-- Postres.-- Tortas y masitas.-- Pasteles.-- Helados. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3546 Coma bien y barato : Más de 300 recetas vegetariana, sencillas y saludables [texto impreso] / Casa Editora Sudamericana (Buenos Aires, Argentina), Autor . - Buenos Aires [Argentina] : Casa Editora Sudamericana, 1941 . - 126 p. ; 19 x 14 cm. Incluye ilustraciones. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO COCINA DULCES POSTRES PREPARACION RECETAS Clasificación: 640 Economía doméstica y vida familiar Nota de contenido: Entradas.-- Salsas.-- Verduras.-- Ensaladas y aderezos.-- Platos especiales.-- Panes.-- Postres.-- Tortas y masitas.-- Pasteles.-- Helados. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3546

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El Corpus Christi / María Fernanda Cordero de Landívar / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (2009)

Público ISBD Título : El Corpus Christi : Cuadernos de cultura popular Tipo de documento: texto impreso Autores: María Fernanda Cordero de Landívar, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares Fecha de publicación: 2009 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. N° 25 Número de páginas: 105 p. Dimensiones: 21 x 15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-040-4 Nota general: Incluye fotografías, bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: ARTE ARTESANIA CORPUS CHRISTI DULCES PIROTECNIA RELIGION SEPTENARIO Clasificación: R Revista Nota de contenido: El Corpus Christi.-- Un poco de historia.-- La fiesta de Corpus, Septenario en la ciudad de Cuenca.-- Los preparativos.-- Las militaras del Santísimo.-- Lo religioso.-- Lo profano.-- Pirotecnia, artesanía y arte.-- La técnica e ingenio del pirotécnico.-- Actividad pirotécnica.-- El espacio de los dulces y los juegos de azar. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2682 El Corpus Christi : Cuadernos de cultura popular [texto impreso] / María Fernanda Cordero de Landívar, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares, 2009 . - 105 p. ; 21 x 15 cm.. - (Cuadernos de Cultura Popular; N° 25) . ISBN : 978-9978-85-040-4 Incluye fotografías, bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: ARTE ARTESANIA CORPUS CHRISTI DULCES PIROTECNIA RELIGION SEPTENARIO Clasificación: R Revista Nota de contenido: El Corpus Christi.-- Un poco de historia.-- La fiesta de Corpus, Septenario en la ciudad de Cuenca.-- Los preparativos.-- Las militaras del Santísimo.-- Lo religioso.-- Lo profano.-- Pirotecnia, artesanía y arte.-- La técnica e ingenio del pirotécnico.-- Actividad pirotécnica.-- El espacio de los dulces y los juegos de azar. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2682

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Cuadernos de Cultura Popular / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (1987)

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Cuadernos de cultura popular / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (1997)

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Las 250 mejores recetas de burda / Sara Tamayo de Gibelli / Río de Janeiro [Brasil] : AGGS Industrias Gráficas S.A. (1977)

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Pastelería y repostería / P. R. Macosta / Paris [Francia] : Casa Editorial Garnier Hermanos (s.a.)

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Prepare usted misma conservas de fruta y verdura / Tina Cecchini / Barcelona [España] : Editorial De Vecchi, S. A. (1975)

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