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TÃtulo : Enciclopedia del Barman Tipo de documento: texto impreso Autores: José Farga Font, Autor Editorial: México D.F. [México] : Iztaccihuatl, S. A. Número de páginas: 238 p. Dimensiones: 23 x 17.5 cm. Nota general: Incluye figuras. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDA
COCTELES
LICORESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: La sed.-- El agua.-- El hielo.-- El hielo seco.-- Las aguas minerales.-- Las bebidas fuertes.-- El espìritu del licor.-- Otras bebidas exóticas.-- El vino.-- Historia del café.-- El mate.-- El chocolate.-- El limón.-- Los huevos.-- El queso.-- Hisotira de las especias.-- Platos y vajillas.-- Manteles y servilletas.-- Historia del coñac.-- El whisky.-- El brindis.-- Los ponches.-- Bebidas sin alcohol. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1139 Enciclopedia del Barman [texto impreso] / José Farga Font, Autor . - México D.F. [México] : Iztaccihuatl, S. A., [s.d.] . - 238 p. ; 23 x 17.5 cm.
Incluye figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: BEBIDA
COCTELES
LICORESClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: La sed.-- El agua.-- El hielo.-- El hielo seco.-- Las aguas minerales.-- Las bebidas fuertes.-- El espìritu del licor.-- Otras bebidas exóticas.-- El vino.-- Historia del café.-- El mate.-- El chocolate.-- El limón.-- Los huevos.-- El queso.-- Hisotira de las especias.-- Platos y vajillas.-- Manteles y servilletas.-- Historia del coñac.-- El whisky.-- El brindis.-- Los ponches.-- Bebidas sin alcohol. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1139 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0001197 R 640 FAR 0001197 Libro Biblioteca Municipal de Girón Tecnología Ciencias Aplicadas Disponible Enciclopedia del hogar / Editorial Prensa Moderna (Cali, Colombia) / Cali [Colombia] : Prensa Moderna
TÃtulo : Enciclopedia del hogar : Cocina Internacional Tipo de documento: texto impreso Autores: Editorial Prensa Moderna (Cali, Colombia), Editor comercial Editorial: Cali [Colombia] : Prensa Moderna Colección: Enciclopedia del hogar num. Tomo 9 Número de páginas: 117 p. Dimensiones: 20 x 13.5 cm. Nota general: Incluye fotografías, figuras. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION
BEBIDA
COCINA
NUTRICION
PREPARACION
RECETAS
SALUDClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: En las tiendas de comestibles.-- En el mercado.-- Aprenda a elegir.-- Las carnes de carnicerÃa.-- Despojos, menudillos, trozos sobrantes.-- Aves de corral, caza.-- Pescados.-- Crustáceos y mariscos.-- Cómo alimentarse racionalmente.-- La cocción de los alimentos.-- Sopas y potajes.-- Los entremeses.-- Los rellenos.-- Salsas.-- Hortalizas y verduras.-- El arroz.-- Postres de cocina.-- ReposterÃa.-- Bebidas frescas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1147 Enciclopedia del hogar : Cocina Internacional [texto impreso] / Editorial Prensa Moderna (Cali, Colombia), Editor comercial . - Cali [Colombia] : Prensa Moderna, [s.d.] . - 117 p. ; 20 x 13.5 cm.. - (Enciclopedia del hogar; Tomo 9) .
Incluye fotografías, figuras.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTACION
BEBIDA
COCINA
NUTRICION
PREPARACION
RECETAS
SALUDClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: En las tiendas de comestibles.-- En el mercado.-- Aprenda a elegir.-- Las carnes de carnicerÃa.-- Despojos, menudillos, trozos sobrantes.-- Aves de corral, caza.-- Pescados.-- Crustáceos y mariscos.-- Cómo alimentarse racionalmente.-- La cocción de los alimentos.-- Sopas y potajes.-- Los entremeses.-- Los rellenos.-- Salsas.-- Hortalizas y verduras.-- El arroz.-- Postres de cocina.-- ReposterÃa.-- Bebidas frescas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1147 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 1: A-Ban Número de páginas: 1 - 140 p. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-765-4 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: AGUARDIENTE
BEBIDA
COCINA
GASTRONOMIA
MENU
POSTRES
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: AcedÃa frita.-- Aguardientes de nueces.-- Albóndigas montañesas.-- Estofado de alubias.-- Ancas de rana a la hortelana.-- Arroz a la milanesa.-- Arroz a la marinera.-- Atún a la cazuela.-- Bacalao al gratÃn.-- Salchicas con bacon a la brocheta.-- Banderillas calientes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1100 Enciclopedia Salvat de la cocina [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 1 - 140 p. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 1: A-Ban) .
ISBN : 978-84-7137-765-4
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: AGUARDIENTE
BEBIDA
COCINA
GASTRONOMIA
MENU
POSTRES
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: AcedÃa frita.-- Aguardientes de nueces.-- Albóndigas montañesas.-- Estofado de alubias.-- Ancas de rana a la hortelana.-- Arroz a la milanesa.-- Arroz a la marinera.-- Atún a la cazuela.-- Bacalao al gratÃn.-- Salchicas con bacon a la brocheta.-- Banderillas calientes. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1100 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 2 Bañ - Cab Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 2 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-766-1 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
ARTE
BEBIDA
GASTRONOMIA
MENU
POSTRES
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Barquitas con champiñones.-- Bebida rosa.-- Sopa de berros.-- Besugo con champiñones.-- Biscuitis japoneses.-- Bogavantes a la parrilla.-- Brochetas de cordero.-- Buey hervido con salsa al curry.-- Buñuelos de viento.-- Caballa a la parrilla.-- Cabeza de cerda al pistacho. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1101 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 2 Bañ - Cab [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 2) .
ISBN : 978-84-7137-766-1
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
ARTE
BEBIDA
GASTRONOMIA
MENU
POSTRES
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Barquitas con champiñones.-- Bebida rosa.-- Sopa de berros.-- Besugo con champiñones.-- Biscuitis japoneses.-- Bogavantes a la parrilla.-- Brochetas de cordero.-- Buey hervido con salsa al curry.-- Buñuelos de viento.-- Caballa a la parrilla.-- Cabeza de cerda al pistacho. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1101 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 20 Vol - Zup Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 20 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-784-5 Nota general: Incluye fotografías, índice general de voces y recetas. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
ARTE
BEBIDA
GASTRONOMIA
MENU
PASTEL
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastelillos de hÃgado de ave.-- Tostadas de hÃgados de ave.- Whisky.-- Cocteles al whisky.-- Crepes al whisky.-- Yema clara o blanda.-- Consomé con yema de huevo.-- Refresco al yogur.-- Yuca.-- Zanahorias a la crema.-- Potaje de zanahorias.- Ternera con zanahorias.-- Zorzal.-- Ponche romano.-- Refresco de mandarina. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1119 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 20 Vol - Zup [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 20) .
ISBN : 978-84-7137-784-5
Incluye fotografías, índice general de voces y recetas.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
ARTE
BEBIDA
GASTRONOMIA
MENU
PASTEL
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastelillos de hÃgado de ave.-- Tostadas de hÃgados de ave.- Whisky.-- Cocteles al whisky.-- Crepes al whisky.-- Yema clara o blanda.-- Consomé con yema de huevo.-- Refresco al yogur.-- Yuca.-- Zanahorias a la crema.-- Potaje de zanahorias.- Ternera con zanahorias.-- Zorzal.-- Ponche romano.-- Refresco de mandarina. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1119 Reserva
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