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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaAprende a decorar tortas y pasteles / Editorial Mercurio S. A. (Lima, Perú) / Lima [Perú] : Mercurio S. A. (1978)
TÃtulo : Aprende a decorar tortas y pasteles : Conocimientos prácticos y modernos de 11 clases de postre universales y dulces criollo peruanos. Recetas y secretos de reposterÃa. Diccionario repostero Tipo de documento: texto impreso Autores: Editorial Mercurio S. A. (Lima, Perú), Autor Editorial: Lima [Perú] : Mercurio S. A. Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 565 p. Dimensiones: 20 x 13 cm. Nota general: Incluye fotografías, ilustraciones. Idioma : Español (spa) Clasificación: COCINA
DECORACION
GASTRONOMIA
PASTEL
POSTRES
PREPARACIONClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: La cocina: Local, artefactos, utensilios.-- Ingredientes principales.-- Pesos y medidas.-- Equivalencias de las medidas.-- Diccionario repostero.-- Bizcochos.-- Cremas.-- Baños o coberturas.-- Técnicas de decoración.-- Tartas, taraletas.-- Pastas, hojaldres y galletas.-- Bizcochuelos, pasteles, alfajores.-- AlmÃbares, caramelos, conservas.-- Gelatinas, flanes.-- Helados.-- Chichas, refrescos, bebidas y licores peruanos.-- Pastas saladas.-- Recetario de dulces. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1151 Aprende a decorar tortas y pasteles : Conocimientos prácticos y modernos de 11 clases de postre universales y dulces criollo peruanos. Recetas y secretos de reposterÃa. Diccionario repostero [texto impreso] / Editorial Mercurio S. A. (Lima, Perú), Autor . - Lima [Perú] : Mercurio S. A., 1978 . - 565 p. ; 20 x 13 cm.
Incluye fotografías, ilustraciones.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: COCINA
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GASTRONOMIA
PASTEL
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PREPARACIONClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: La cocina: Local, artefactos, utensilios.-- Ingredientes principales.-- Pesos y medidas.-- Equivalencias de las medidas.-- Diccionario repostero.-- Bizcochos.-- Cremas.-- Baños o coberturas.-- Técnicas de decoración.-- Tartas, taraletas.-- Pastas, hojaldres y galletas.-- Bizcochuelos, pasteles, alfajores.-- AlmÃbares, caramelos, conservas.-- Gelatinas, flanes.-- Helados.-- Chichas, refrescos, bebidas y licores peruanos.-- Pastas saladas.-- Recetario de dulces. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1151 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 10 Mar - Nid Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 10 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-774-6 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
GASTRONOMIA
MENU
PASTEL
POSTRES
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Mejillos a la marinera.-- Mayonesa.-- Coctel de mejillones.-- Melón de helado.-- Crepes merengadas.-- Mermelada de cuatro frutas.-- Maka al café.-- Mousse de jamón.-- Mousse helada a las fresas.-- Brochetas de mozzarella.-- Pichones con nabos.-- Naranjas a las almendras.--Ensalada de naranjas.-- Pastel de navidad. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1109 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 10 Mar - Nid [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 10) .
ISBN : 978-84-7137-774-6
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
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PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Mejillos a la marinera.-- Mayonesa.-- Coctel de mejillones.-- Melón de helado.-- Crepes merengadas.-- Mermelada de cuatro frutas.-- Maka al café.-- Mousse de jamón.-- Mousse helada a las fresas.-- Brochetas de mozzarella.-- Pichones con nabos.-- Naranjas a las almendras.--Ensalada de naranjas.-- Pastel de navidad. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1109 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 11 Nid - Pas Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 11 Número de páginas: 1 - 140 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-775-3 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
ARTE
GASTRONOMIA
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PASTEL
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Nidos de pasta de hojaldre.-- Calabacines rellenos a la nizarda.-- Pastel de nueces.-- Pollo con ciruelas pasas y nueces.-- Olla gitana.-- ostras con salsa Mornay.-- Ostras al champán.-- Cuscurros al queso.-- Croquetas con parmesano.-- Pastas con tocino y hortalizas.-- Fideos a la marinera.-- Pastel bearnés. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1110 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 11 Nid - Pas [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 1 - 140 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 11) .
ISBN : 978-84-7137-775-3
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
ARTE
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PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Nidos de pasta de hojaldre.-- Calabacines rellenos a la nizarda.-- Pastel de nueces.-- Pollo con ciruelas pasas y nueces.-- Olla gitana.-- ostras con salsa Mornay.-- Ostras al champán.-- Cuscurros al queso.-- Croquetas con parmesano.-- Pastas con tocino y hortalizas.-- Fideos a la marinera.-- Pastel bearnés. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1110 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 12 Pas - Pav Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 12 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-776-0 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
ARTE
GASTRONOMIA
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PASTEL
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastel brasileño.-- Pastel de crepes a la crema.-- Pastel de nueces.-- Pastel relleno de albaricoque y piña.-- Pastel de patatas aldeano.-- Barquitas de patata al horno.-- Chuletas de cordero con alcachofas y patatas salteadas.-- Pato a las hierbas.-- Paupiettes de buey.-- Pavipollo relleno a las manzanas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1111 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 12 Pas - Pav [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 12) .
ISBN : 978-84-7137-776-0
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
ARTE
GASTRONOMIA
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PASTEL
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RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pastel brasileño.-- Pastel de crepes a la crema.-- Pastel de nueces.-- Pastel relleno de albaricoque y piña.-- Pastel de patatas aldeano.-- Barquitas de patata al horno.-- Chuletas de cordero con alcachofas y patatas salteadas.-- Pato a las hierbas.-- Paupiettes de buey.-- Pavipollo relleno a las manzanas. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1111 Reserva
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TÃtulo : Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 14 Pin - Que Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Salvat, Director de publicación Editorial: Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones Fecha de publicación: 1984 Colección: Enciclopedia Salvat de la cocina num. Tomo 14 Número de páginas: 141 - 280 pp. Dimensiones: 30 x 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7137-778-4 Nota general: Incluye fotografías. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTO
ARTE
GASTRONOMIA
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PASTEL
PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pintada con ciruelas pasas.-- Pastel de piña.-- Pizza a la napolitana.-- Tortilla de plátanos.-- Pollo salteado con jamón ahumado y aceitunas.-- Brochetas de pollo con pomelos.-- Ponche de frutas.-- Puerros braseados.-- Puré de coles de Bruselas.-- Puré de colifor.-- Conserva de frambuesas en puré.-- Pastelitos de queso.-- Tarta de queso.-- Requesón con fruta. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1113 Enciclopedia Salvat de la cocina : Tomo 14 Pin - Que [texto impreso] / Juan Salvat, Director de publicación . - Pamplona [España] : Salvat S.A. de Ediciones, 1984 . - 141 - 280 pp. ; 30 x 23 cm.. - (Enciclopedia Salvat de la cocina; Tomo 14) .
ISBN : 978-84-7137-778-4
Incluye fotografías.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTO
ARTE
GASTRONOMIA
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PREPARACION
RECETASClasificación: R 640 Economía Doméstica y Vida Familiar - Referencia Nota de contenido: Pintada con ciruelas pasas.-- Pastel de piña.-- Pizza a la napolitana.-- Tortilla de plátanos.-- Pollo salteado con jamón ahumado y aceitunas.-- Brochetas de pollo con pomelos.-- Ponche de frutas.-- Puerros braseados.-- Puré de coles de Bruselas.-- Puré de colifor.-- Conserva de frambuesas en puré.-- Pastelitos de queso.-- Tarta de queso.-- Requesón con fruta. Link: https://biblioteca.giron.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1113 Reserva
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